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Le Marché aux bœufs, aujourd’hui devenu un parking, a été réalisé en 1874 par l’ingénieur Paolo Zampi, directeur du bureau communal d’urbanisme. L’œuvre, qui était importante pour le développement de l’économie agricole, faisait partie d’un plus grand projet de réorganisation pour l’accès à la ville à travers porta Romana et destiné à obtenir un vaste terrain plat pour le marché zootechnique. Il a été une importante intervention urbaniste réalisée à travers de considérables mouvements de terre et la construction de gros murs de soutènement qui a permis d’élargir le périmètre de la ville hors du rocher en créant un autre avant-poste extra-urbain après les autres déjà réalisés : le Cimetière monumental et la gare.